냉이섭취법 (1) 썸네일형 리스트형 봄철 건강 지킴이, 냉이의 놀라운 효능 5가지와 지방간 예방에 탁월한 이유 냉이란? 봄철 건강 지킴이의 영양학적 특징 냉이는 십자화과에 속하는 대표적인 봄나물로, 들판이나 산기슭에서 자라는 여러해살이풀입니다. 우리 조상들은 오랜 세월 동안 냉이를 식재료와 약재로 활용해왔습니다. 특히 봄철 건강 지킴이로 불릴 만큼 영양가가 풍부하여 많은 사랑을 받고 있습니다. 냉이는 봄나물 중에서도 단백질 함량이 가장 높은 식품으로 알려져 있습니다. 100g당 단백질 함량이 약 4.7g으로, 일반 채소류보다 훨씬 높은 수준입니다. 또한 비타민 A와 C가 풍부하고, 칼슘 함량이 높아 영양학적으로 매우 우수한 식품입니다. 냉이에는 카엠페롤, 퀘르세틴과 같은 플라보노이드 계열의 생리활성 물질이 다량 함유되어 있어 항산화 작용과 항염증 효과가 뛰어납니다. 이러한 성분들은 우리 몸의 다양한 기관, 특히 .. 이전 1 다음
