된장냉이무침 (1) 썸네일형 리스트형 봄철 향긋한 냉이나물 무침 맛있게 만드는 법 - 된장과 고추장 활용한 두가지 레시피 냉이나물 무침 기본 재료와 준비 봄이 오면 가장 먼저 생각나는 봄나물 중 하나가 바로 냉이입니다. 쌉쌀한 맛과 향긋한 향이 특징인 냉이나물 무침은 밥반찬으로 제격이죠. 맛있는 냉이나물 무침을 만들기 위해 필요한 기본 재료부터 알아볼까요? 냉이나물 무침의 기본 재료는 다음과 같습니다:냉이 150~200g (한 끼 식사 기준)소금 1/2~1스푼 (데칠 때 사용)대파, 청양고추, 홍고추 (기호에 따라 준비)다진마늘 1/4~1/2스푼 여기서 중요한 점은 다진마늘의 양입니다. 너무 많이 넣으면 마늘의 강한 향이 냉이 특유의 향을 가리고 쓴맛이 날 수 있으니 적당량만 사용하는 것이 좋습니다. 냉이의 본연의 맛과 향을 즐기기 위해서는 양념을 과하게 사용하지 않는 것이 포인트입니다. 냉이 손질법과 데치는 방법 냉이나물.. 이전 1 다음
