두릅한의학 (1) 썸네일형 리스트형 봄나물의 제왕 두릅 효능과 영양성분 총정리 - 사포닌 풍부한 두릅 맛있게 먹는 10가지 요리법 두릅의 놀라운 영양성분과 효능 봄이 오면 가장 먼저 찾게 되는 봄나물 중 하나인 두릅은 예로부터 '산채의 제왕'이라 불릴 만큼 뛰어난 영양가와 효능을 자랑합니다. 두릅은 두릅나무의 어린 순으로, 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 특징입니다. 두릅의 주요 영양성분으로는 사포닌이 가장 유명합니다. 사포닌은 인삼의 주요 성분으로도 알려져 있으며, 면역력 증진과 항염 효과가 탁월합니다. 또한 두릅에는 단백질, 비타민 A와 C, 베타카로틴, 칼슘, 칼륨, 섬유소 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 두릅 100g당 칼로리는 약 25kcal로 매우 낮아 다이어트 식품으로도 인기가 높습니다. 게다가 두릅의 독특한 향은 정유 성분에서 비롯되는데, 이 성분은 신경을 안정시키는 효과가 있어 스트레스 해소에도 도움이 됩.. 이전 1 다음
