바삭한튀김 (2) 썸네일형 리스트형 봄나물 두릅 튀김 바삭하게 만드는 비법 탄산수와 얼음물로 일식집처럼 바삭바삭한 식감 내는 방법 두릅 튀김 바삭하게 만드는 비법 봄이 오면 가장 기다려지는 봄나물 중 하나가 바로 두릅입니다. 쌉싸름한 맛과 독특한 향이 특징인 두릅은 튀김으로 만들면 그 맛이 한층 더 살아납니다. 하지만 많은 분들이 두릅 튀김을 만들 때 바삭한 식감을 내기 어려워하시는데요. 오늘은 일식집에서 먹는 것처럼 바삭바삭한 두릅 튀김을 만드는 비법을 알려드리겠습니다. 두릅은 단백질, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소가 풍부하며 특히 사포닌 성분이 많아 혈액순환과 피로 회복에 도움을 줍니다. 봄철 입맛을 돋우는 두릅을 바삭한 튀김으로 즐기면 영양도 챙기고 맛도 즐길 수 있어 일석이조입니다. 두릅 튀김을 바삭하게 만드는 가장 중요한 비법은 바로 차가운 탄산수나 얼음물을 사용하는 것입니다. 이 방법을 통해 일식집에서 맛보던 그 바삭함을.. 봄나물 튀김 만들기 쉽고 바삭하게 하는 방법 | 두릅 냉이 쑥 봄나물 활용법 완벽 정리 봄나물 튀김 만들기 기본 재료와 준비물 봄이 오면 산과 들에는 다양한 봄나물이 자라납니다. 이런 봄나물을 활용한 요리 중에서도 특히 봄나물 튀김은 나물 특유의 쌉쌀한 맛을 부드럽게 즐길 수 있는 방법입니다. 봄나물 튀김을 만들기 위해 필요한 재료들을 알아볼까요? 먼저 봄나물은 두릅, 엄나무순, 방풍나물, 냉이, 쑥 등 제철에 나는 신선한 봄나물을 준비합니다. 이 중에서도 두릅과 냉이는 봄나물 튀김으로 가장 인기 있는 재료입니다. 튀김옷을 입히기 위한 재료로는 튀김가루, 물(또는 탄산수), 얼음이 필요하고, 튀김용 식용유도 준비해야 합니다. 소스는 간장, 식초, 물을 섞은 초간장이나 일본식 덴다시 소스가 잘 어울립니다. 바삭한 봄나물 튀김 만드는 방법 봄나물 튀김을 바삭하게 만드는 방법을 단계별로 알아보겠.. 이전 1 다음
