채소보관 (2) 썸네일형 리스트형 채소 신선하게 오래 보관하는 꿀팁 총정리 채소 보관의 기본 원칙채소는 신선도를 유지하기 위해 각 종류에 맞는 온도와 습도를 제공해야 합니다. 잎채소는 수분 함량이 높아 냉장보관이 필수이며, 밀폐 용기나 비닐팩으로 수분 증발을 방지하는 것이 좋습니다. 뿌리채소는 흙이 묻은 상태로 보관하면 수분 손실을 줄일 수 있습니다. 냉장고 채소칸은 2~5도의 온도가 적합하며, 신문지나 키친타월로 감싸 보관하면 더욱 오래 신선도를 유지할 수 있습니다. 냉장 보관이 적합한 채소냉장 보관이 필요한 채소로는 상추, 시금치, 브로콜리 등이 있습니다. 잎채소는 세척 후 물기를 제거하고 키친타월에 싸서 밀폐 용기에 넣으면 좋습니다. 브로콜리는 씻지 않은 상태로 비닐팩에 넣고 구멍을 뚫어 통풍을 유지하세요. 배추와 무는 신문지로 싸서 저장하면 수분 증발을 막아줍니다. 냉장.. 냉장고 속 식재료 신선하게 오래 보관하는 꿀팁 모음 냉장고 정리로 보관 기간 늘리는 방법냉장고의 적정 온도를 유지하는 것은 식재료 신선도에 중요합니다. 냉장실은 0~4℃, 냉동실은 -18℃ 이하로 설정하세요. 냉장실 문쪽은 온도 변화가 심하므로 잘 상하지 않는 소스류나 음료를 두는 것이 좋습니다. 반면, 냉장실 안쪽은 온도가 안정적이므로 육류나 해산물처럼 금방 상하기 쉬운 식재료를 보관하기에 적합합니다. 공간 효율을 위해 냉장실은 70% 이하로 채우고, 냉동실은 밀폐 용기를 활용해 80~90% 정도 채우는 것이 이상적입니다. 채소와 과일 보관 꿀팁채소는 세척 후 물기를 완전히 제거한 뒤 키친타월로 감싸 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다. 과일은 종류별로 적정 온도가 다릅니다. 예를 들어, 바나나는 13~16℃에서 상온 보관해야 하며, 감자는 서늘.. 이전 1 다음
